Descrizione
Giallo dorato intenso con riflessi verdognoli, limpido.
Ampio e avvolgente, con note vegetali di carciofo, cicoria e lattuga, arricchite da sentori balsamici di menta, rosmarino e salvia.
Elegante e complesso, con accenni di pepe nero e mandorla dolce; l’amaro e la speziatura sono pronunciati ma armoniosi.
Si abbina bene con carpaccio di tonno, zuppe di legumi, risotto ai carciofi, pesce alla griglia, agnello arrosto e formaggi freschi.
