Lampascioni sott’olio

I lampascioni sono dei piccoli bulbi dal sapore amarognolo, tipici della Puglia. Somigliano a delle piccole cipolle.
Rimossa la buccia, vengono lavati e cotti in acqua e aceto, per essere poi conservati sott’olio.

Ingredienti: lampascioni, olio extra vergine di oliva, aceto, sale e pepe.

Peso netto: 280 gr.